Het para-berk syndroom uitgelegd

Een rare gewaarwording, je bent opgegroeid met fruit. Mijn opa had een boomgaard en verkocht appels, mijn vader was vrachtwagenchauffeur en bracht de appels door het hele land. Zelf hadden we thuis een groot stuk land met een prachtig grote kersenboom, pruimenbomen, bramen en heel veel aardbeienplantjes, heerlijk.
In 2013 kreeg ik een eerste allergische reactie na het eten van een appel. Jeukende mond, neus en oren, blaasjes op mijn lippen, opgezette klieren in mijn hals. Toen volgden reacties op kersen, aardbeien, nectarines, maar ook op wortel en tomaat. Op dit moment is de diagnose para-berk syndroom. Een pollenallergie maar dan reageer ik op voedsel.

Daarnaast zijn er verschillende reacties die nog niet te plaatsen zijn door de allergoloog. Ze passen niet in het para-berk syndroom en die reacties worden nu geplaatst onder het burning mouth syndrom. Denk daarbij aan peper, rode peper, chilipeper, maar ook koriander, lupine, ananas, dille, komijn, dadels of kokosmeel.

Lastig genoeg allemaal met eten. Er blijft maar weinig variatie over. Op dit moment ben ik een half jaar bezig met glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij eten, om daarnaast door gestremd zuivel, goede vetten, eiwitten, veel vezels en groenten te proberen mijn lichaam en weerstand weer aan te sterken.

Boompollen en voedingsmiddelen
Een van de meest voorkomende kruisallergieën is het para-berk syndroom. Mensen die hier last van hebben, reageren niet alleen allergisch op berkepollen maar ook op een of meer voedingsmiddelen. Het allergeen in het stuifmeel van de berk lijkt namelijk op allergenen die in veel voedingsmiddelen zitten. Het gaat om de volgende etenswaren:
♥ De fruitsoorten appel, peer, kiwi, perzik, framboos, abrikoos, nectarine, pruim, mango, braam, aardbei, kers, aalbes en mispel.
♥ Hazelnoot (ook als het ergens in verwerkt is, bijvoorbeeld in chocola of gebak), amandel, kastanje, pistache en kokosnoot.
♥ De groenten aardappel, tomaat, wortel en selderij

Het para-berk syndroom uitgelegd

Voedselallergie of niet?

image
bron: http://www.uzgent.be

Reacties op een voedselallergie

image
bron: http://www.allesoverallergie.nl

Een overzicht van in welke periode welke pollen actief zijn

image
bron: pollen-allergie.net

Advertenties

Een gedachte over “Het para-berk syndroom uitgelegd

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s